Omega 3 masti pripadaju grupi polinezasićenih masnih kiselina koje zbog svojih korisnih svojstava imaju pozitivan uticaj na zdravlje.Ove masti organizam ne može sintetizovati pa se moraju unositi putem hrane.Danas se sve više ukazuje na njihov pozitivan uticaj u prevenciji i ublažavanju mnogih zdravstvenih tegoba.Tu se ubrajaju:
-oboljenja srca i krvnih sudova
-ekcemi
-artritis
-PMS
-psorijaza
-depresija
-i maligne bolesti.
NAJBOLJI IZVOR OMEGA 3 KISELINA JE MASNA RIBA KAO ŠTO SU SKUŠA,HARINGA,TUNJEVINA,SARDELA I LOSOS.Iz ovih razloga bilo bi poželjno da riba bude zastupljena u ishrani 2-3 puta nedeljno.Ako ste vegeterijanac namirnice kao što su LANENO ULJE I SEME,ORASI,ULJE NOĆURKA I ULJANE REPICE takođe sadrže ove masti.Ove vrste ulja ne treba termički obrađivati već ih treba dodavati na kraju pripreme jela ili koristiti za prelivanje salate.Mleveno laneno seme se može dodati u jogurt,a može se koristiti i za pripremu raznih preliva kao i za posipanje salate ili drugih obroka.
