NEOBIČNA ISHRANA

[olja petrovic]

UKISELJENI PUPOLJCI MASLAČKA

Potrebno je: manji pupoljci maslačka,tek formirani,zatvoreni,ne oni koji sus e zatvorili preko noći već samo oni koji nisu bili otvoreni,odvojeni od petiljki;beli iseckan crni luk;crni luk iseckan na kolutiće;svež đumbir;tamari soja sos i jabukovo sirće
Priprema: Na dno tegle staviti sloj oko 1 cm đumbira oseckanog,crnog i belog luka,pa do jedne trećine tegle staviti maslačke,opet sloj đumbira sa lukom,pa do dve trećine tegle opet staviti maslačke,pa sloj sa lukom i đumbirom,i na kraju napuniti teglu maslačcima.Naliti jednu četvrtinu tegle tamarijem,a tri četvrtine prirodnim jabukovim sirćetom.Zatvoriti teglu plastičnim poklopcem i ostaviti da stoji tri nedelje.Koristiti kao začinski dodatak salatama,sosovima,jelima.